lime

Tahmea appelsiinikana, Chez Meru, grillaus, parhaat grillireseptit

Tahmea appelsiinikana

Tahmea appelsiinikana on yksi parhaista grilliresepteistäni, se saa syöjät nuolemaan näppejään ja kerjäämään lisää. Lime, appelsiini ja inkivääri maistuu tässä kesäherkussa.

cocktail, drinkki, mezcal, meri-tuuli väntsi, chez meru

The Sofia

Jos olet haahuillut matkailijana tunnelmallisessa Portossa, olet varmasti törmännyt siellä Portviinistä tehtyy cocktailiin Porto Tónicoon. –Alunperin turisteille suunnitellusta drinkistä on tullut monille maistuva kuuman kesäpäivän juoma, sillä se tehdään vaaleasta portviinistä ja jäiden ja mukavasti katkeran tonicveden kanssa ei liene parempaa keskipäivän drinkkiä Porton viehättäville kaupunkiterasseille.

Hibiskusdrinkki, cocktail, tequila, meri-Tuuli Väntsi, Chez Meru

Hibiskusdrinkki

Hibiskuksen kukka tai kiinanruusu esiintyy päiväntasaajan maiden keittiöissä Aasiasta Väli-Amerikkaan. Siitä syntyy hurmaavia jälkiruokia, maustesekoituksia ja juomia. Ja löydät kuivattuja hibiskuksen kukkia myös suomesta etnisistä maustekaupoista, joten jos kaapistasi löytyy myöt tequilaa tai mezcalia, tee tämä kesäinen hehkeä drinkki.

Pataruokaa, Bo Kho, Meri-Tuuli Väntsi, Kreetta Järvenpää, Pataruokaa, vietnamilainen lihapata

Bo Kho

Vietnamilaisen lihapadan maustavat sitruunaruoho ja tähtianis sekä pitkä lista muita mausteita ja kuivakaapin pata-aineksia. Älä lannistu mausteiden määrästä, kukin on paikallaan tämän padan rotevan maun ja täyteläisyyden saavuttamiseksi.