vegaaninen

Bataattisalaatti, värikäs, buffetideat,. juhlaruoka, lisuke, vegaaninen, gluteeniton, Meri-Tuuli Väntsi, Chez Meru

Paholaisen Bataattisalaatti

Paholaisen batattisalaatissa on kaikkea mitä voi toivoa: pehmeyttä, rapeutta, raikkautta ja täyteläisyyttä. Chili antaa pikantin terän ja paahdetun bataatin makeus tekee salaatista lohturuokaa, vaikka ulkoisesti salaatti onkin juhlava.

Pinaattilasagne, kasvislasagne, Meri-Tuuli Vöntsi, Chez Meru

Pinaattilasagne

Meri-Tuuli Vöntsin pinaattilasagne on hehkuvan vihreä ja suussasulava. Reseptissä tehdään itse bechamelkastike ja pinaattitäyte, mutta oman mausteen tuo raakoina lisättävä kesäkurpitsa. Resepti on helppo muokata vegaaniseksi.

Paprikadippi, atomidippi, vegaaninen, sipsikaljavegaani, Meri-tuuli Väntsi, Chhez Meru

Atomidippi eli mahtava paprikapähkinätahna

Paprikapähkinädippi on rouhea ja rehevän makuinen vegaaninen herkku. Se on parasta rapealle leivälle siveltynä, mutta paprikapähkinädipillä voi myös täyttää voileipäkakun. Tai simppelimmillään pidä purkillista aina jääkaapissa ja kun tulee pikkunälkä, käy dippaamassa tahnaan selelritikkuja tai endiivinlehtiä.

Ajvar, munakoiso, kasvisruokaa, vegaaninen, Chez Meru

Ajvarilla täytetty munakoiso

Ajvar on Balkanin alueella suosittu paprikarelissi, jota myydään meilläkin valmiina säilykkeenä. Ajvaria kannattaa pitää aina purkillinen kuivakaapissa, sillä dippailun lisäksi se sopii myös mainiosti ruoanlaittoon, kuten tähän helppoon vegemunakoisoruokaan.

Kurkumakeitto, vegaaninen, Meri-Tuuli Väntsi, Chez Meru, kukkakaali

Kurkuma-kukkakaalikeitto

Jos et ole maistanut kotitekoista häränhäntälientä, se kuulostaa aivan hupsulta ruokalajilta, yhtä keksityltä kuin käpykakku! Mutta häränhäntäliemi tehdään nimenomaan siitä itsestään, eli häntäluun paloista. Häntähän on selkärangan jatke, eli sopivan rasvaista soppaluuta täynnä sidekudoksia, mutta sisältäen myös vähän maukasta pitkäsyistä lihaa.

Et saa hännistä täyttävää lihasoppaa isolle köörille, mutta sen liemestä tulee elegantti alkukeitto tai kasaan keitettynä kirkas ja arvokas lihaliemi syksyisille lautasannoksille.

mustpapumuhennos-meri-tuuli-vantsi-vegaaninen

Mustapapumuhennos

Jos et ole maistanut kotitekoista häränhäntälientä, se kuulostaa aivan hupsulta ruokalajilta, yhtä keksityltä kuin käpykakku! Mutta häränhäntäliemi tehdään nimenomaan siitä itsestään, eli häntäluun paloista. Häntähän on selkärangan jatke, eli sopivan rasvaista soppaluuta täynnä sidekudoksia, mutta sisältäen myös vähän maukasta pitkäsyistä lihaa.

Et saa hännistä täyttävää lihasoppaa isolle köörille, mutta sen liemestä tulee elegantti alkukeitto tai kasaan keitettynä kirkas ja arvokas lihaliemi syksyisille lautasannoksille.

srirachapopparit, Meri-Tuuli Väntsi, Chez Meru

Srirachapopparit

Nykyihmisen ketsupiksikin kutsuttu Sriracha maustaa nämä popcornit – tulisen makeat popcornit on parasta mitä voit rouskutella kun katsot uusinta jaksoa Successionia. 

Kurpitsalatte

Kurpitsalatte on lämmin juoma kaikilla herkuilla, sen juju on hohtavan oranssista kurpitsasta ja mausteista keitetty siirappi, joka lisätään latteen tuomaan juomaan tujauksen syksyistä lämpöä. Voit valmistaa juoman haluamallasi maidolla, joten kurpitsalatte on tarvittaessa vegaaninen.